VEJA OS DADOS DE OBESIDADE NO PAÍS

Quase metade dos brasileiros adultos sofre com excesso de peso!

De acordo com dados do Ministério da Saúde, o percentual de obesos no País cresceu de 11,4% para 13,9% entre 2006 e 2009. Ou seja, quase metade dos brasileiros adultos sofre com excesso de peso. O índice de obesidade quase triplica entre homens de 18 a 24 anos (7,7%) em relação ao grupo etário de 55 a 64 anos (19,9%).

No grupo das mulheres, o percentual aumenta mais de três vezes se comparadas as duas faixas etárias (de 6,2% para 21,3%). A pesquisa Vigitel, na qual se baseia o ministério, entrevista 54 mil pessoas acima de 18 anos nas 26 capitais brasileiras e no Distrito Federal. O resultado do levantamento foi divulgado em junho de 2010.

Não há dados que relacionem diretamente a obesidade a mortes por doenças cardiovasculares, apesar de a obesidade ser fator de risco para o surgimento de problemas do coração, segundo informa o Ministério da Saúde. Doenças cardiovasculares, no entanto, é a principal causa de morte no Brasil, com 29,4% do total de óbitos declarados, sendo 308 mil registros em 2007.

Para reduzir o número de obesos, hipertensos e diabéticos no País, segundo o Ministério da Saúde, equipes da Estratégia Saúde da Família, que atingem cerca de 100 milhões de pessoas, "orientam as famílias a ter padrões alimentares saudáveis". O ministério afirma também que, desde 2006, a Política Nacional de Promoção da Saúde "estimula a realização de atividades físicas em 1,5 mil municípios".

http://saude.terra.com.br/nutricao/veja-dados-da-obesidade-no-pais,dd183f04c2f27310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html

Diabetes (Hipoglicemia) com Dr. Drauzio Varella

DICA RÁPIDA - TÉCNICAS PARA AUMENTAR A INTENSIDADE DOS TREINOS

QUANDO USAR TÉCNICAS PARA AUMENTAR A INTENSIDADE DOS TEINOS?

Drop-sets, giant-sets, repetições forçadas, pré-exaustão, rest-pause e várias outras técnicas para o aumento de intensidade podem ser altamente produtivas e ainda quebrar platôs, mas infelizmente elas não foram feitas para serem usadas a todo momento e nem por todos os tipos de pessoas.

Quando usar ?

Não existe uma fórmula mágica para deduzir quando ou quantas vezes você pode usar técnicas de intensidade no seu treino, mas uma regra é certa: use-as esporadicamente ou sofra as consequências. Estas técnicas não foram feitas para serem usadas todos os dias e em todos os exercícios do treino, fazer isto é a mesma coisa que ganhar um cartão de boas vindas para o mundo do overtraining.

Técnicas de intensidade colocam uma demanda maior no corpo e consequentemente pode afetar a recuperação muscular também, ou seja, se você abusar, vai acabar tendo um efeito contrário ao desejado. O ideal é usar as técnicas em apenas um exercício no treino(no máximo dois) e evitar usar vários tipos de técnicas no mesmo dia, além delas serem úteis para o aumento de intensidade, elas também podem ser usadas como variação do treino e para quebrar platôs.

Quem pode usar ?

Qualquer pessoa que já esteja treinando por um tempo considerável de maneira ininterrupta e consistente pode fazer o uso adequado das técnicas de intensidade, ou seja, não tem tempo exato de treino para realizá-las, elas só não são recomendadas para os iniciantes. Por que ? Porque usar uma bazooka para matar uma mosca é desperdício. No inicio, independente do tipo de treino que você usa, os resultados irão aparecer e técnicas de alta intensidade como as citadas no artigo, não farão mais do que aumentar a demanda em um corpo que não está preparado para isto ou simplesmente não farão efeito algum. Por exemplo, já imaginou alguém que ainda usa pouquíssima carga nos exercícios, usando drop-sets ? O cara provavelmente vai ter que usar pesos de aquecimento para diminuir o drop e técnicas como “repetições negativas”, onde podemos aumentar a carga de forma significativa, podem até gerar lesões em quem ainda não está com os tendões e ligamentos devidamente acostumados com os treinos.    

http://www.hipertrofia.org/blog/

"DOCES" PARA O FIM DE SEMANA

DOCE DE COCO COM WHEY PROTEIN

Recebi esta receita da minha amiga Andrea Francischini. Ela está com um blog repleto de receitas interessantes! Vale a pena conferir:  http://www.segredosdefiona.blogspot.com.br/ Esta receita é uma delícia! Pode saciar a vontade de comer doces/sobremesas em seu fim de semana! Fica como um doce de coco para comer de colher! Ingredientes: - 4 scoops de Whey Protein (sabor baunilha) - 1 vidro de leite de coco light - 1 colher de sopa de essência de baunilha - 1 xícara de chá de adoçante Tal e Qual - 1 pacote (100g) de coco ralado desidratado sem açúcar Bater no liquidificador o leite de coco com o Whey por 5 minutos. A mistura vai engrossar um pouco e ficar com consistência de leite condensado "fino". Acrescentar a baunilha, o adoçante e metade da quantidade do coco ralado. Desligar o liquidificador e misturar com uma colher o restante do coco ralado. Colocar numa tijela e levar para gelar. Bom apetite! MOUSSE DE CASEÍNA Hoje recebi uma dica do meu paciente Lucas Martins de como tornar sua refeição à base de caseína e castanhas mais saborosa! É super simples: Ingredientes:  - 45 gr de caseína; - 30 gr de castanhas do Pará / castanhas de caju (sem sal) Modo de preparo: Bata a caseína com o mixer com uns 100 ml de água, ou um pouco mais, até virar um creme grosso. Depois de pronto acrescente as 30 gramas de castanha de caju/pará por cima e coloco no freezer por umas 2 horas e pronto... Ela não chega congelar, mas fica com uns pedacinhos mais congelados e o meio cremoso. FICA SUCESSO! FONTE: http://www.rodolfoperes.com.br/blog.php

EFEITO "SANFONA"

"EFEITO SANFONA"

Você já percebeu que o indivíduo que sempre está em "regime" nunca emagrece! Ou você muda seus hábitos alimentares e faz exercícios físicos todos os dias ou sempre vai sofrer o "efeito sanfona".

FICA A DICA - ENVELHECER BEM

Chegar aos 60, 70, 80, 90anos muitos vão chegar. Agora a maneira com que vamos ter 60, 70, 80, 90anos é o que importa!

SEGUNDA-FEIRA

HOJE É SEGUNDA-FEIRA. DIA MUNDIAL DA DIETA, DO REGIME E DA PROMESSA DE COMEÇAR A ACADEMIA. ATÉ QUANDO?

BOA SEMANA E BONS TREINOS!! O ESFORÇO SEMPRE SERÁ RECOMPENSADO.

FICA A DICA - EXERCÍCIOS "AERÓBIOS" X EMAGRECIMENTO

POR RICARDO MARTINS

CREF 015047-G/PR

Para você que faz exercícios aeróbios frequentes e intensos com o objetivo de “emagrecer”, cuidado para não “queimar” também sua massa muscular magra, tão importante para manter o metabolismo basal acelerado e tão difícil de se conseguir na musculação. Lembre-se que os exercícios aeróbios tem um gasto energético sim, mas não distingue músculo de gordura na hora de “queimar”; ainda mais se você não faz musculação e se a sua alimentação não for balanceada. Procure um profissional para esclarecer suas dúvidas.

O QUE SÃO BCAA'S?

BCAA é a abreviação de “Branch Chain Amino Acids” que significa “aminoácidos de cadeia ramificada”. Os BCAA estão entre os suplementos mais importantes para qualquer programa nutricional esportivo. Os BCAA’s constituem até 35% da massa muscular corporal e são indispensáveis para a manutenção e o crescimento dos músculos. Além dos BCAA construir células e reparar tecidos, eles formam anticorpos, fazem parte do sistema hormonal e enzimático, formam RNA e DNA e ainda transportam oxigênio pelo corpo. Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA’s) devem estar entre os mais antigos suplementos do culturismo, mas sua eficácia no processo de construção muscular continua inabalada. Considere isso: os BCAA‘s representam aproximadamente um terço do total de aminoácidos presentes na musculatura! Mais ainda, eles são essenciais para todas as reações de síntese de tecido muscular e têm sido usados até em atletas de alto nível.

http://www.informacaonutricional.blog.br/bcaa/

ACELERANDO SEU METABOLISMO

NÃO PULE O CAFÉ DA MANHÃ SE QUISER ACELERAR O METABOLISMO
Pulando o café da manhã você envia uma mensagem de alerta ao corpo. Ele entende que você vai ficar mais um longo período de tempo sem comer, e deixa o metabolismo lento para economizar energia. Ao contrário do que muitos pensam, pular o café da manhã não ajuda a perder peso. Estudos mostram que pessoas que pulam o café da manhã engordam mais do que as que tomam. E o metabolismo é o responsável.

COMA MAIS NO INÍCIO DO DIA
O jantar deve ser a sua refeição mais leve, e alguns especialistas recomendam que não se coma nada nas três últimas horas antes do sono. Foque-se em se alimentar bem nas primeiras refeições do dia, pois é nessa hora que você precisa de mais energia.

NÃO MORRA DE FOME
É como vimos anteriormente. Comer pouco fará seu corpo entrar em estado de alerta, economizando energia e desacelerando o metabolismo. Ao invés de cortar tudo que come, escolha alimentos mais saudáveis.

COMA COM MAIS FREQUENCIA
Quebrando as três grandes refeições do dia em 6 ou 7 refeições menores (de 3 em 3 horas), você mantém estáveis os níveis de açúcar no sangue e faz com que seu metabolismo fique acelerado durante o dia todo.

GANHE MÚSCULOS
Músculos queimam mais calorias do que gordura. Dessa forma, quanto mais músculos você tem, mais acelerado será o seu metabolismo. Procure treinar musculação pelo menos três vezes por semana.

BEBA MUITA ÁGUA
O processo metabólico necessita de água para funcionar corretamente. Seu corpo precisa acelerar o metabolismo e queimar calorias extras para aquecer a água que você bebe. Beba no mínimo 8 copos de água por dia.

DURMA BEM
A quantidade e qualidade do sono influenciam sobre a quantidade de energia gasta durante o dia. Um estudo realizado nos EUA e aplicado também no Brasil, mostrou que uma boa noite de sono acelera o metabolismo e a queima de gordura. Procure dormir de 7-8 horas por noite.

http://www.dicademusculacao.net/2012/09/como-acelerar-o-metabolismo.html

FICA A DICA

PARA QUEM QUER VARIEDADES NA ALIMENTAÇÃO, SEM SAIR DA "LINHA", VALE A PENA ACESSAR O BLOG DA JOANA PEREIRA.

http://joaninha-fooddiary.blogspot.com.br/

BOLO DE BATATA DOCE E LARANJA

Esta receita foi inventada por mim às 3 pancadas porque senti imensa vontade de comer um bolinho. Nessas situações a nossa cabeça trabalha a mil à hora  e tornamo-nos criativos :)

Vem aí muita fotografia, mas a receita é até bastante simples e pouco calórica.
Primeiro de tudo temos de cozer batata doce e depois triturá-la até virar um puré. Esta parte foi a mais dificil, meter uma varinha mágica naquilo tornou-se uma tarefa bem complicada e suja. Era só batata doce por todo lado.

Depois de triturar deu-me 92gr de batata (mas podem fazer com 100 gr que a diferença não é quase nada). Isto na verdade foram uns aproveitamentos que tinha no frigorífico.

Usei 3 claras de ovos tamanho L (entre 115 a 125 gr)

50 gr de iogurte grego 0% (se quiserem usar outro iogurte tenham em atenção à quantidade de água que depois vão adicionar).

50gr de farinha de aveia

20gr de linhaçã em pó

Raspas de uma laranja (esta é do jardim da minha mãe).
As raspas da laranja são callorie free, mas o sabor é super intenso, por isso vale a pena aproveitar a casca nestas situações, em que queremos um docinho que não nos faça dores de cabeça.

Misturei tudo muito bem

Por fim, juntei a gosto sal e 2 colheres de sopa de adoçante. Depois de ver a textura da massa adicionei 6 colheres de sopa de água. Podem colocar canela e noz moscada em vez das raspas de laranja.

Valor Nutricional por 60gr

Calorias - 75,29

Proteína - 4,79

Hidratos de Carbono - 8,01

Gordura - 1,98

Fibra - 1,23

Lista de ingredientes

90gr de batata doce em puré
3 claras de ovo L
50gr de iogurte grego 0%
50gr de farinha de aveia
20gr de linhaça em pó
sal
adoçante
6 colheres de sopa de água

DICAS DE SUPLEMENTAÇÃO PRÉ, INTRA E PÓS TREINO.

PRIMEIROS SOCORROS PARA INFARTO

FICA A DICA

POR RODOLFO PERES www.rodolfoperes.com.br SEMENTE DE CHIA

Com a promessa de ser a ‘semente que elimina gordura’, originária do México, a chia foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física. Rica em ômega 3 (em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça), também possui em sua composição, fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteínas. Além de ajudar na melhora estética, a chia colabora na redução do colesterol e controle da glicemia; ajuda na formação óssea; previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo. Causa uma grande saciedade do apetite sendo utilizada com sucesso em dietas para emagrecimento e controle do peso, desde que ajustada em sua dieta por um profissional capacitado, já que a semente também apresenta um alto teor calórico. Resumindo: a chia não é algo milagroso como vem sendo apresentada por alguns meios de comunicação ou empresas interessadas em seu comércio. Mas é sim, uma poderosa ferramenta na elaboração de um programa alimentar adequado, visando melhora da estética, performance física e saúde. SUGESTÃO DE RECEITA COM O USO DE CHIA Mingau de aveia protéico com chia e amêndoas Essa receita pode ser servida fria ou quente. 1/2 xícara de chá com aveia em flocos; 1colher de sopa com chia; 30 gramas de pó protéico (whey protein / caseína / mix proteico); 2 colheres de sopa com uvas passas; 1 colher de sobremesa com canela em pó; 30 gramas de amêndoas cruas picadas (ou castanha do Pará, castanhas de caju, macadâmia ou nozes); 1 banana (opcional). Misture os cinco primeiros ingredientes e deixe uma noite na geladeira (em um recipiente com tampa). No dia seguinte "esquente" a aveia com água em fogo baixo. Fora do fogo, junte as amêndoas e a banana picada (opcional). Sirva imediatamente. Também pode ser servido frio. Rende uma porção.

ESTAR PASSANDO FOME NÃO SIGNIFICA ESTAR EM DIETA, MUITO MENOS EMAGRECENDO

POR PAULO MUZZY
www.rodolfoperes.com.br

ESTAR PASSANDO FOME NÃO SIGNIFICA ESTAR EM DIETA, MUITO MENOS EMAGRECENDO.

Eu não gosto de escrever de forma panfletária, mas esse assunto é um tabu que é possivel ser observado na cabeça das pessoas sem distinguir formação ou intelectualidade.

É muito comum variar o peso. Por isso a balança não é o melhor método para nos dizer em que situação nos encontramos de físico... Eu sugeriria, como método de avaliação caseiro, numa ordem de prioridade:

1. espelho
2. medição de perímetros por fita métrica
3. medidas das roupas
4. pesagens matinais diárias em jejum
Agora seus inconvenientes:

1. seus olhos sempre vão buscar seus defeitos quando voce olhar no espelho, e isso vai dificultar com que você avalie seus ganhos ou ainda gerar algum tipo de ansiedade;

2. perímetros nao definem qualidade de detalhes como definição ou muscularidade, logo, quem busca numeros maiores se enganará com períodos de retenção e quem busca números menores vai se contentar com perdas rápidas de volume muscular as custas de desidratação;

3. é o mesmo problema da fita métrica, embora neste há uma tendência para favorecer o engano de quem querm vestir números menores (o clássico que usa a roupa para se esconder em vez de se valorizar); geralmente o pessoal que corre para a cirurgia plástica como se ela fosse a "cura" da obesidade... opção ruim aliás, porque o formato que não agradava agora dá lugar a um formato que não lhe satisfez associado a uma cicatriz...

4. varia com o horario de acordar e a ultima refeição da noite... quer um exemplo? jante um grelhado com salada e pese depois de 8 horas de sono. compare agora com o dia em que voce jantou comida japonesa: aquela explosão de arroz com sal (sushi com shoyo), e claro, vá se deitar com a garrafa de agua ao lado porque com certeza voce vai precisar beber agua durante a noite. O que descobriu? A formula mágica da reençao hídrica! Mais que isso, caso voce esteja em uma dieta rigorosa, a avidez do seu organismo por carboidratos aumenta e aí o seu peso explode, chegando a variar de 6 a 10% de um dia para o outro.

Nossa... tudo isso para falar de dietas de passar fome, não é?

Pois bem, nem todo mundo que engorda, engorda por transtornos insulinêmicos (come, libera insulina, tem mais fome, libera mais insulina, come mais, libera MAIS insulina, tem mais fome e ansiedade, como MUITO mais e libera entao MUITO MAIS insulina..... e assim por diante).

Alguma pessoas engordam por transtornos cortisolinêmicos: não come, libera cortisol, faz gliconeogenese, perde musculo, converte aminoácidos em acidos graxos, reserva acidos graxos e assim se tornam aqueles magros que comem pouco mas tem uma barriguinha infernal...

Pior que isso, há a combinação de transtornos cortisolinêmicos com insulinêmicos: como muito, espera muito tempo, faz gliconeogenese, ajusta necessidade energética mas sobram acidos graxos e cortisol, que aumenta a resistencia periférica à insulina e acaba por mantê-la alta. Quando pode come muito porque com a insulina se mantendo alta, o reflexo da fome é em igual proporção. Sobram calorias à disposição que são reservadas às custas de mais e mais insulina, que aumenta mais e mais a fome, mas através da gliconeogenese e mais cortisol sangüíneo, ue alimenta a reação do inicio novamente...

Esse é dificil de ser tratado... nem sempre conseguimos cortar um ou outro estímulo na velocidade que precisamos e sabe o que é pior? O sujeito que não se alimenta em horarios fixos tambem nao faz isso com relação ao treinamento, logo, o estímulo cortisolinêmico as vezes é ampliado! O sujeito está se esforçando, e não treinando... resultado - 1...

Ficar sem comer porde fazer com que seu balanço calórico torne-se negativo por um curto período de tempo, isso porque como o seu organismo não tem calculadora e portanto não consegue contar calorias, ele baixa sua velocidade metabólica para fazer frente à nova entrada de calorias da mesma forma que uma pessoa que tem sua renda diminuída começa a cortar gastos. A partir daí o que se consegue pura e simplesmente é baixar sua velocidade metabólica impedindo a progressão de ganhos se algum houve, lembrando que o ganho imediato é a perda de peso por desidratação muscular, ou seja, você engordou qualitativamente porque baixou o seu matabolismo muscular, perdeu hidratação e a sua proporção gordura/massa magra piorou... ruim né?

Você está nessa? Então vamos discutir neurologia, porque tudo que é sensível no corpo afeta primeiro seu sistema neurológico porque este é extremamente delicado, e se você for crítico o suficiente vai conseguir notar tais fatores e correlacionar sintomas e ações na sua rotina que podem precipitar alterções de:

1. humor
2. memória de curto prazo
3. atenção
4. disposição
5. sensibilidade a fadiga
6. intensidade de percepção do esforço
7. sonolência
8. alterações nos padrões de sono (que vão afetar memória de longo prazo e piorar as alterações de humor e percepção de esforço bem como a resistencia à fadiga)
9. aumento do apetite, principalmente para carboidratos
10. ocorrencia de binges noturnos (compulsões alimentares noturnas)

Se voce está sentindo alguma dessas coisas, converse com o profissional que está lhe acompanhando, porque fazer 100% do bom é melhor do que fazer 80% do ótimo. E outra coisa, os profissionais trabalham para você, portanto não há razão para sentar na frente dele e recitar uma dieta decorada de que você não faz a metade... Dessa forma você só confunde o profissional e atrasa o resultado que te animaria a seguir em frente...

Engraçado... tudo está ligado e no final é como se fosse uma grande reação em cadeia: melhore sua atitude para melhorar seu físico, que uma vez melhor, vai favorecer melhores atitudes que vão melhorar seu físico mais ainda e por aí vai...

http://www.rodolfoperes.com.br/artigos-ler.php?cod=179&q=ESTAR-PASSANDO-FOME-N%C3O-SIGNIFICA-ESTAR-EM-DIETA,-MUITO-MENOS-EMAGRECENDO...