SOBRE O AUTOR:
| Rodolfo Anthero de Noronha Peres É nutricionista com especialização em Nutrição Esportiva. Realiza acompanhamento clínico com esportistas e atletas de diversas modalidades dos mais diferentes níveis, além de crianças, obesos, gestantes, idosos, ou seja, todos aqueles que buscam melhora na qualidade de vida por meio da nutrição. É consultor técnico da Probiótica Laboratórios ? maior empresa da América Latina de suplementação alimentar. Professor universitário em cursos de pós-graduação em Nutrição Esportiva e em Treinamento Desportivo. Docente da IFBB Academy. Possui aproximadamente cem cursos ministrados até o término deste livro. Obra de divulgação científica e técnica de uma proposta de conhecimento das bases da Nutrição,com foco nos aspectos mais conhecidos e seus benefícios para a qualidade de vida e para a prática da atividade física. Parte 1 - entendendo o programa alimentar 1 Elaborando um programa alimentar 2 Entendendo os nutrientes 3 Distribuindo os nutrientes Parte 2 - a suplementação alimentar 4 Suplementação alimentar: uma introdução 5 Os melhores suplementos alimentares 6 Erros comuns no uso de suplementos alimentares Parte 3 - estratégias nutricionais específicas 7 Mudança da composição corporal 8 Atividades de endurance 9 Lutadores 10 Atletas de esportes coletivos 11 Vegetarianos 12 Da infância à velhice 13 Alimentação em viagens 14 Obesos Considerações finais | |
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