O que é a Glutamina
A glutamina está presente em muitas proteínas e, é o aminoácido mais abundante no plasma (sangue) e nos tecidos. É um aminoácido distribuído em abundância nos músculos, auxilia na síntese das mioproteínas e inibe sua quebra, como ocorre com a leucina. Exercícios vigorosos requerem glutamina em vários órgãos, portanto, a suplementação de glutamina tem um papel importante durante a prática de esportes.
Qual a função da GlutaminaA glutamina está presente em muitas proteínas e, é o aminoácido mais abundante no plasma (sangue) e nos tecidos. É um aminoácido distribuído em abundância nos músculos, auxilia na síntese das mioproteínas e inibe sua quebra, como ocorre com a leucina. Exercícios vigorosos requerem glutamina em vários órgãos, portanto, a suplementação de glutamina tem um papel importante durante a prática de esportes.
Em humanos, a glutamina representa cerca de 20% do total de aminoácidos livres no plasma. Não é considerada um aminoácido essencial, porque pode ser sintetizada pelo organismo no tecido muscular, a partir de outros aminoácidos: ácido glutâmico, valina e isoleucina. Contudo, em algumas condições, como trauma, septicemia e câncer, e, eventualmente, no esforço físico extremo, a concentração intracelular (dentro das células) e plasmática (no sangue) desse aminoácido diminui em até 50%. Assim, quando a demanda é maior que a produção estabelece-se um quadro de deficiência de glutamina. Por essa razão, esse aminoácido foi recentemente reclassificado como “condicionalmente essencial” e vem sendo suplementado de modo amplo.
Muitas vezes, a suplementação oral falha em aumentar a concentração plasmática de glutamina, pois os enterócitos (células do epitélio (tecido de revestimento) intestinal) consomem a maior parte desta, mas, mesmo assim, a suplementação exógena (consumo direto de glutamina) parece poupar a glutamina endógena (retirada dos nutrientes pelo organismo), aumentando a disponibilidade deste aminoácido para outros tecidos corporais.
A glutamina endógena provém principalmente do ácido glutâminico e é um importante componente da enzima antioxidante glutationa peroxidase. Por este motivo, torna-se potencialmente importante para neutralização de radicais livres e, conseqüentemente, combate processos infecciosos.
Um recente estudo, publicado pelo Journal of Applied Physiology, determinou que a suplementação com L-glutamina pode realmente reduzir as infecções das vias aéreas superiores próximo a 50%, em atletas de endurance, que são caracteristicamente seguidas a um exercício exaustivo. Essas infecções costumam aparecer sete dias após uma atividade prolongada e exaustiva como uma maratona ou triatlon. O nível sangüíneo de glutamina é diminuído em torna de 20%, após atividades extenuantes como estas. Os atletas utilizam 2,5 g de glutamina pré e 2,5 g 2 horas, após atividades físicas intensas. Para indivíduos que experimentam infecções reincidivantes das vias respiratórias, é indicada uma suplementação com glutamina.
A glutamina é importante para o crescimento e para a manutenção de células, atua como precursor de nucleotídios, além de servir como substrato energético para a proliferação celular. A glutamina atua na síntese protéica. Em todas as células, é doadora de nitrogênio durante a síntese de purinas, pirimidinas e amino-açucares. Nos rins, participa no controle do equilíbrio ácido-básico como o mais importante substrato para a amoniagênese. No fígado, pode servir como substrato gliconeogênico. No músculo esquelético representa 40-60% do pool de aminoácidos livres.
Além das funções já citadas, a glutamina é um importante veículo para o transporte de nitrogênio e carbono entre os diversos tecidos do organismoe é avidamente consumida pelas células de divisão rápida, como enterócitos, células tumorais e fibroblastos, sendo ainda usada como combustível para as células do sistema imunológico.
Benefícios do uso de Glutamina
Fortalece o sistema imunológico (sem esse aminoácido, o corpo fica totalmente aberto a infecções oportunistas). Protege a memória, estimula a inteligência e concentração. Reduz o fanatismo por doces e a dependência por álcool e drogas recreativas. Aumenta a hipertrofia muscular. Também é utilizada para o tratamento de úlceras pépticas, causando a sua cicatrização; tem efeitos positivos na acuidade mental, prevenção de envelhecimento precoce e combate à depressão.
Estudo realizado com transplantados de medula, que é um estado altamente catabólico, demonstrou que a glutamina oferece uma proteção contra o catabolismo e que a recuperação psicossocial dos pacientes tratados foi muito mais rápida, com menos episódios infecciosos do que o do grupo controle. A glutamina tem efeito anticatabólico, pois inibe a formação do cortisol e incrementa a formação de insulina e hormônio do crescimento (Gh).
A oxidação da atividade física causa desidratação, portanto, quando não estiver ganhando massa muscular, aumentar a glutamina, antioxidantes, bebida à base de carboidrato e protéina, após o treino e aumentar água. A hidratação celular é fundamental para o anabolismo muscular.
Fontes de Glutamina
A glutamina é encontrada em carnes, porém por ser um aminoácido não-essencial, sua concentração é muito baixa. Muitas vezes sendo necessário o uso de suplementação desta substância dependendo do tipo de alimentação do indivíduo.
Contra-indicações quanto ao uso de Glutamina
Não há indícios na literatura quanto a contra-indicações do uso de glutamina.
É necessário ciclar ou alternar o uso do Glutamina?
Não há relatos na literatura que indique a necessidade de ciclar ou alternar o uso de glutamina.
Muitas vezes, a suplementação oral falha em aumentar a concentração plasmática de glutamina, pois os enterócitos (células do epitélio (tecido de revestimento) intestinal) consomem a maior parte desta, mas, mesmo assim, a suplementação exógena (consumo direto de glutamina) parece poupar a glutamina endógena (retirada dos nutrientes pelo organismo), aumentando a disponibilidade deste aminoácido para outros tecidos corporais.
A glutamina endógena provém principalmente do ácido glutâminico e é um importante componente da enzima antioxidante glutationa peroxidase. Por este motivo, torna-se potencialmente importante para neutralização de radicais livres e, conseqüentemente, combate processos infecciosos.
A glutamina é importante para o crescimento e para a manutenção de células, atua como precursor de nucleotídios, além de servir como substrato energético para a proliferação celular. A glutamina atua na síntese protéica. Em todas as células, é doadora de nitrogênio durante a síntese de purinas, pirimidinas e amino-açucares. Nos rins, participa no controle do equilíbrio ácido-básico como o mais importante substrato para a amoniagênese. No fígado, pode servir como substrato gliconeogênico. No músculo esquelético representa 40-60% do pool de aminoácidos livres.
Além das funções já citadas, a glutamina é um importante veículo para o transporte de nitrogênio e carbono entre os diversos tecidos do organismoe é avidamente consumida pelas células de divisão rápida, como enterócitos, células tumorais e fibroblastos, sendo ainda usada como combustível para as células do sistema imunológico.
Benefícios do uso de Glutamina
Fortalece o sistema imunológico (sem esse aminoácido, o corpo fica totalmente aberto a infecções oportunistas). Protege a memória, estimula a inteligência e concentração. Reduz o fanatismo por doces e a dependência por álcool e drogas recreativas. Aumenta a hipertrofia muscular. Também é utilizada para o tratamento de úlceras pépticas, causando a sua cicatrização; tem efeitos positivos na acuidade mental, prevenção de envelhecimento precoce e combate à depressão.
Estudo realizado com transplantados de medula, que é um estado altamente catabólico, demonstrou que a glutamina oferece uma proteção contra o catabolismo e que a recuperação psicossocial dos pacientes tratados foi muito mais rápida, com menos episódios infecciosos do que o do grupo controle. A glutamina tem efeito anticatabólico, pois inibe a formação do cortisol e incrementa a formação de insulina e hormônio do crescimento (Gh).
A oxidação da atividade física causa desidratação, portanto, quando não estiver ganhando massa muscular, aumentar a glutamina, antioxidantes, bebida à base de carboidrato e protéina, após o treino e aumentar água. A hidratação celular é fundamental para o anabolismo muscular.
Fontes de Glutamina
A glutamina é encontrada em carnes, porém por ser um aminoácido não-essencial, sua concentração é muito baixa. Muitas vezes sendo necessário o uso de suplementação desta substância dependendo do tipo de alimentação do indivíduo.
Contra-indicações quanto ao uso de Glutamina
Não há indícios na literatura quanto a contra-indicações do uso de glutamina.
É necessário ciclar ou alternar o uso do Glutamina?
Não há relatos na literatura que indique a necessidade de ciclar ou alternar o uso de glutamina.
Referências BibliográficasBACURAU, Reury F. Nutrição e Suplementação Esportiva. São Paulo: Phorte, 2001.
BIESEK, Simone; et al. Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. São Paulo. Manole, 2005.
FETT, Carlos. Ciência da Suplementação Alimentar. Rio de Janeiro: Sprint, 2002.
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