 RODOLFO PERES CRN 8-2427 NUTRICIONISTA ESPORTIVO ALGUNS MITOS NA NUTRIÇÃO ESPORTIVA |
É impossível aumentar a massa muscular sem ganhar gordura em conjunto! Com um programa alimentar adequadamente associado à rotina de treinamento e características metabólicas individuais, é possível aumentar a massa muscular sem adquirir gordura corporal simultaneamente. No passado, era muito comum bodybuilders ganharem muita gordura corporal no período off season (ganho de massa muscular), necessitando posteriormente de uma árdua dieta no período pre contest (definição muscular). Essa estratégia – mesmo dando certo para alguns atletas – não funciona muito bem com a maioria das pessoas, pois grande parte da massa muscular conquistada pode ser perdida na fase de definição muscular. Ingerir mais proteína do que o recomendado pelas diretrizes pode ser maléfico para a saúde renal! Está muito bem estabelecido na literatura científica que indivíduos com problemas renais devem manter uma ingestão moderada de proteínas. No entanto, pessoas com rins saudáveis não se prejudicariam em ingerir mais proteínas do que as atuais diretrizes recomendam. Resta saber apenas se existe a necessidade de tal ingestão ser elevada, já que ingerir proteína em excesso também pode proporcionar acúmulo na gordura corporal. Ingerir frutas descomedidamente não interfere o resultado de uma dieta para perda de gordura corporal! As frutas, apesar de serem ótimas fontes de vitaminas, sais minerais e fibras, são ricas em frutose. Este carboidrato não é facilmente utilizado como fonte energética, pois precisa ser convertido em glicose no fígado anteriormente, dependendo dos níveis hepáticos de glicogênio. Quando o objetivo é reduzir a gordura corporal, a ingestão de frutas deve ser muito bem controlada durante o dia. Ingerir carboidratos a noite engorda! Quando consideramos praticantes de atividade física, essa afirmação acaba sendo bem relativa. Por exemplo: um indivíduo que se exercita logo pela manhã deve ingerir carboidratos na noite anterior ao treinamento, para não acordar com as reservas de glicogênio depletadas. Ou seja, a ingestão de carboidratos durante o dia deve variar de acordo com o horário do treinamento. Via de regra, podemos considerar os horários mais importantes para se ingerir carboidratos: desjejum, refeição pré-treino e refeição pós-treino. Whey protein é o melhor suplemento protéico! Realmente a whey protein é uma excepcional fonte protéica, mas seu uso deveria ser restrito em momentos em que necessitamos de uma fonte protéica de rápida absorção, como por exemplo: logo antes do treino, imediatamente após o treino e no desjejum. Em outros horários, principalmente antes de dormir, deve-se dar preferência para suplementos fonte de proteínas com uma absorção mais lenta, como os mix protéicos. Para reduzir gordura corporal é necessário apenas manter uma ingestão calórica inferior ao gasto energético. Se essa fosse a única consideração a ser feita quando o objetivo é perda de gordura, a famosa dieta dos pontos faria ainda mais sucesso. Controlando apenas a ingestão calórica, realmente consegue-se reduzir o peso corporal. No entanto, não é possível controlar a qualidade desta perda. A distribuição dos nutrientes, assim como os horários corretos em que cada um deve estar presente é tão importante quanto o valor calórico total ingerido diariamente. Isso vale tanto para perda de gordura corporal, quanto para aumento de massa muscular. A suplementação com creatina é comprovadamente maléfica à saúde! Se isso fosse verdade, precisaríamos comprar carne no açougue com receita médica, visto que a carne vermelha é um alimento fonte dessa substância. A creatina é um dos suplementos mais bem documentados cientificamente e até o presente momento não existem estudos apresentado qualquer relação entre a suplementação correta de creatina e malefícios à saúde. A ingestão de gorduras deve ser reduzida ao mínimo na dieta! A ingestão de gorduras, dentre inúmeros outros benefícios, está relacionada com a produção do hormônio testosterona. Uma ingestão menor do que 20% das calorias totais provenientes de lipídios, acarreta em perda de performance e malefícios à saúde. Lembrando que apenas um terço da ingestão de lipídios deve provir de fontes saturadas e os dois terços restantes de fontes insaturadas. Em um dia da semana eu posso comer o que quiser e gostar sem me preocupar! O famoso dia do lixo pode destruir toda a dieta bem feita durante a semana caso não sejam respeitadas algumas regras básicas. Nos períodos em que se almeja a redução da gordura corporal, o ideal seria elevar a ingestão calórica em, no máximo, 1000 calorias ao dia. Isso equivale a uma refeição bem elaborada. Aquelas pessoas que consideram o dia do lixo como o fim de semana inteiro, começando a gulodice na sexta-feira à noite e terminando no domingo à noite, terão uma maior dificuldade para obter os resultados desejados. Suplementos alimentares não são necessários para melhora na performance e composição corporal! Para obtermos uma melhora significativa na performance e na composição corporal, precisamos ingerir todos os nutrientes necessários nos horários adequados. No entanto, nem sempre conseguimos fazer todas as refeições em determinados horários, seja por motivos de trabalho, estudo ou outras atividades. Nesse caso, o suprimento dos nutrientes pode muito bem ser realizado por meio de suplementos alimentares. Considerando os treinamentos, logo antes precisamos de nutrientes específicos, mas também com uma rápida absorção; durante o treino, algumas vezes é necessária certa reposição, principalmente de carboidratos e eletrólitos; e após o treinamento, precisamos o quanto antes ingerir os elementos perdidos na atividade para otimizar a recuperação. Em todos esses momentos, a utilização de suplementos apresenta maiores benefícios e praticidade do que a alimentação sólida. Cada pessoa possui suas características específicas, portanto, tenha certeza de que dietas milagrosas prontas de revistas ou sites não resolverão seu problema. Para evitar perda de tempo, dinheiro e ainda preservar sua saúde, nada melhor do que um acompanhamento profissional. O nutricionista esportivo é o profissional apto para elaborar um programa alimentar de acordo com suas reais necessidades. |
sábado, 30 de abril de 2011
DICA DE NUTRIÇÃO - POR RODOLFO PERES
LEGALIDADE DA ATUAÇÃO PROFISSÃO
CÉDULA DE IDENTIDADE
REGISTRO NO CONFEF-CREF9/PR
Assim como todos as profissões, o Profissional de Educação Física também tem que se "filiar" ao seu Conselho para ter a legitimidade da atuação profissional. "A Cédula de Identidade Profissional, expedida pelo CREF9/PR (Conselho Regional de Educação Física) com observância dos requesitos e do modelo estabelecido pelo CONFEF (Conselho Federal de Educação Física) tem fé pública, constituíndo Documento de Identidade Civil, nos termos da Lei nº 6.206, de 07 de maio de 1975, e habilita seu titular ao exercício profissional (www.crefpr.org.br)".
O registro é mais uma garantia/segurança na hora do cliente escolher/contratar um bom profissional, formado e licenciado para exercer sua atividade.
sexta-feira, 29 de abril de 2011
DICA do FISIOTERAPEUTA
GUILHERME FANTIM
FISIOTERAPEUTA
CREFITO 49856-f
"Equilíbrio muscular é o estado de equilíbrio dos músculos e ossos associado a capacidade de proteger as demais estruturas do corpo humano de traumatismos, seja na posição em pé, sentada ou deitada. Oposto a isso, o desequilíbrio muscular, por sua vez, é definido como uma desordem do sistema músculo-esquelético.
Os movimentos corporais resultam de cadeias musculares e, quando há desequilíbrio, o organismo se reorganiza em cadeias de compensação procurando uma resposta adaptativa a esta desarmonia. Desse modo que a repetição de determinados tipos de atividade com posições e movimentos habituais, somados a duração e intensidade de treinamento, podem provocar um processo de adaptação orgânica que resulta em efeitos deletérios para a postura e até mesmo possíveis lesões.
A esse respeito, pode-se afirmar que o corpo está em perfeito equilíbrio quando há uma força equivalente entre os membros opostos (direito – esquerdo) e/ou entre o próprio membro. No entanto, para que as cadeias musculares permaneçam em condição de equilíbrio, qualquer alteração na força muscular deverá ser compensada por um desequilíbrio inverso, de mesmo valor e no mesmo plano.
As avaliações isocinéticas têm ajudado muito na detecção de desequilíbrios musculares. Aplicado a pessoas sedentárias e atletas, bem como situações pós-operatórias, é possível avaliar o grau de força de grupos musculares que podem estar acometidos por um determinado quadro patológico orientando assim, os trabalhos adequados para uma recuperação sadia".
Gostaria de saber mais sobre o assunto, pergunte ao fisioterapeuta; ou deixe seu comentário no link abaixo com sua dúvida ou questão!!
quinta-feira, 28 de abril de 2011
CÓDIGO DE ÉTICA - DIREITOS E DEVERES DO PROFISSIONAL DE EDUCAÇÃO FÍSICA
Em resolução oficial, publicado no site do CONFEF, no dia 18 de agosto de 2003, o Códico de Ética do Profissional de Educação Física ("Instrumento Regulador da Profissão"), dispõe sobre o Código de Ética desses profissionais. Segundo o CONFEF, "este Código propõe normatizar a articulação das dimensões técnica e social com a dimensão ética, de forma a garantir, no desempenho do Profissional de Educação Física, a união de conhecimento científico e atitude, referendando a necessidade de um saber e de um saber fazer que venham a efetivar-se como um saber bem e um saber fazer bem".
O órgão que regulariza a profissão, coloca ainda "a referência básica deste Código de Ética, em termos de operacionalização, é a necessidade em se caracterizar o Profissional de Educação Física diante das diretrizes de direitos e deveres estabelecidos regimentalmente pelo Sistema CONFEF/CREFs. Tal Sistema deve visar assegurar por definição: qualidade, competência e atualização técnica, científica e moral dos Profissionais nele incluídos através de inscrição legal e competente registro".
Na pratica e como uma das principais normas a serem seguidas, o documento traz no capítulo III, art 6º, as responsabilidades e deveres que devem nortear a profissão, como: "promover uma Educação Física no sentido de que a mesma se constitua em meio efetivo para a conquista de um estilo de vida ativo dos seus beneficiários; assegurar a seus beneficiários um serviço profissional seguro, competente e atualizado, prestado com o máximo de seu conhecimento, habilidade e experiência;oferecer uma orientação segura sobre a execução das atividades e dos exercícios recomendados; manter-se informado sobre pesquisas e descobertas técnicas, científicas e culturais com o objetivo de prestar melhores serviços e contribuir para o desenvolvimento da profissão;manter-se atualizado quanto aos conhecimentos técnicos, científicos e culturais, no sentido de prestar o melhor serviço e contribuir para o desenvolvimento da profissão; cumprir e fazer cumprir os preceitos éticos e legais da Profissão" (RESOLUÇÃO CONFEF nº 056/2003). O documento segue com seus Capítulos e Artigos que definem e regularizam a profissão, sendo citado ainda no mesmo Capítulo: Desempenho das Funções; Relacionamento com colegas de Profissão; Com Órgãos e Entidades representantes da classe; Direitos e Benefícios.
É um documento importante, que garante aos Profissionais de Educação Física, junto ao Sistema CONFEF/CREFs, a regulamentação da Profissão, seus direitos e principalmente seus deveres de atuação.
O documento está disponível na integra na página do CONSELHO FEDERAL DE EDUCAÇÃO FÍSICA (http://www.confef.org.br/).
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